Análisis de Alimentos
Considerados de gran importancia por su impacto en la salud pública, ya que sus características organolépticas y nutricionales los hacen más vulnerables a la contaminación microbiana en especial a microorganismos patógenos (causantes de enfermedades e intoxicaciones alimentarias- ETAS), razón por la cual, es un requisito su control microbiológico
